【健康】「朝食は体にいい」は食品会社が作り出した迷信?

1: 筑前鐵太郎 ★ 転載ダメ©2ch.net 2016/06/13(月) 17:19:35.50 ID:CAP_USER9
 朝食が体にいいとされる、その根拠になってきた実験の多くは、根拠があやふや……。英国の科学雑誌New Scientistが指摘している。

 コーンフレークなどのシリアル食品は、19世紀末に医学博士のジョン・ハーヴェイ・ケロッグが発明した。敬虔なクリスチャンで菜食主義者だったケロッグ博士は、朝食に肉を食べることが人間の性欲を増進し、自慰などの好ましくない行動を引き起こすと考え、「健康な」シリアルを推奨した。この「健康な」は、医学的というよりは、宗教的な意味を帯びている。そして弟のウィル・キース・ケロッグが、シリアルに砂糖を加えて食べやすくすることを考案し、会社を興して大々的に朝食向けシリアルを売り出して、大成功を収めた。シリアルなどを朝食にする習慣は、米国人、そして世界中の人々に根付いていった。

 また、オートミールで米国最大手のクエーカー・オーツ・カンパニーは、「朝食にオートミールを食べればコレステロールが減少する」という実験結果を得て、これを大々的に宣伝した。この実験は非常に限定的な条件で行われたものであり、オートミールさえ食べればいいというものではなかったにもかかわらず。

 朝食に欠かせないと思われているメニューの1つにベーコンエッグがある。これも、1920年代にある食肉加工会社からの依頼で、「広報の父」と呼ばれるエドワード・バーネイズが考え出し、健康的な朝食のイメージとともに普及させたものだ。

 しかし、こうしたメニュー以外でも、朝食をとることは体にいいのではないか? そう考える人々のために、英国バース大学で栄養学を研究するジェームズ・ベッツ博士は、いくつかの実験結果を示している。

 まず、人々を2つのグループに分け、片方は朝食抜き、対照群の人々には午前11時までに700kcal以上の食事をとってもらった。その結果、朝食抜きのグループが昼食をがつがつ食べるかといえばそんなとはなく、やや摂取カロリーが多い傾向はあったものの、その差は700kcalに満たなかったという。つまり、1日の摂取カロリーは朝食抜きの方が少なくなるということだ。

 また、朝食をとったグループの新陳代謝が上がっているということもなかった。

 さらに、摂食行動をうながす空腹ホルモンの量では、むしろ朝食をとったグループは昼食後も低下しなかった。つまり、朝も昼もたっぷり食べたのに、彼らはまだ食べたがることになる。

 「朝食をとる子供の方が学業成績が良い」という説についてはどうだろう。米国では農務省が低所得層の子供に朝の無料給食を出し、食べた子供は学業成績が上がるという結果が出ている。しかしベッツ博士は、米国では7世帯に1世帯が貧困と飢えに直面していることを指摘している。朝食以前に、日常的に飢えている子供は、学業成績が上がるはずがない。

 これらの事実だけから、簡単に「朝食抜きが良い」とは言えないが、迷信を打破するきっかけにはなりそうだ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160613-00000067-zdn_n-sci

2: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:20:11.18 ID:ezKKPjjT0
体温がさ・・・

558: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:46:45.58 ID:KGQ2JWEw0
>>2
これ
朝食食べないと寒い
指先がかじかんでPCのミスタッチが増える

3: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:20:15.11 ID:YhaytXF20
エジソンじゃないのけ

778: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 19:42:45.35 ID:GsNx3XgE0
>>3
>エジソンじゃないのけ

エジソンは1日3食を推奨した
自分が持つ電力会社のためにトースターをより多く使用させるために

4: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:21:17.71 ID:nrpxRGHd0
朝飯食わないヤツって午前中ウンコみたいな口臭撒き散らしてるよなw

62: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:35:51.50 ID:7obNV+kZ0
>>4
それ、お前がウンコ食ったからじゃね?

859: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 20:09:47.95 ID:TpiGfpcC0
>>62
ワロタ

腰がいたいし早く帰りたいが課長が残ってるから帰れない

138: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:47:59.02 ID:jGO3QGR/0
>>4
朝、歯を磨かないんじゃね?

254: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:03:29.33 ID:b197UOOY0
>>138
それと胃酸だな

360: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:16:34.14 ID:GtMk/RE80
>>4
近代以前の日本人は皆うんこ臭い口臭だったのか

542: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:44:01.64 ID:jtze0r0j0
>>4
多分こういう理屈

睡眠中は唾液とまる→菌が増殖する→朝から口が臭い
→さらに朝食食わない→咀嚼しない→唾液でない→菌が増えたまま

俺は朝起きたら、歯磨きして、朝ごはん食べて
また歯磨きしてウンコして、ガム噛みながら出勤する

キシリトールガム噛んでると、便意がまたくるから会社でもう一回ウンコする

590: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:52:10.75 ID:0Ijymkwi0
>>4
新入社員が軒並み口臭がヤバいw女の子も男の子も
確かにお昼食べた後は臭くないんだわ
歯磨きしないなんてあり得ないし朝、ご飯かあ

671: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 19:09:32.77 ID:3PwQF1E40
>>4
夜磨いて、朝は何も食べてないから磨かなく良い的理論じゃね?

それに朝ごはん食べない奴の食べない理由の大半は食べる時間があったら寝ときたいだから、歯磨きする時間も惜しんで寝てるんだろう

812: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 19:50:21.80 ID:g62qQQKF0
>>4
歯磨きだけしても咀嚼しなくて唾液が出ないから残ってる菌が繁殖するし、胃が空だから胃からあがってきてるんだよね。

976: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 21:02:53.41 ID:PTDqa58r0
>>4
空腹時には口臭が強くなるからな
朝起きたては誰しも口臭きついのに、朝飯もだべないならなおさら
迷信でも何でもいい、頼むから朝飯食べてくれって感じ

5: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:22:02.87 ID:A1jmOjF60
成長期の子供や体を使う仕事でもない限り
そろそろ朝食を食べなくても
大人に害は無いことを周知するときじゃない?
「朝食をどっさり食べる」これ日本だけらしいからな

でも消費者が消費しない習慣って
生産者は一番嫌がるから必死に抵抗してるな
アホな広告代理店は朝からカレー食わそうとしてたし

170: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:52:04.38 ID:G9JQ4EjP0
>>5
朝食で沢山食べるのはイギリスだろ。
日本は飯一杯汁一杯+αくらいなもんだろ。

623: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:59:04.85 ID:AwV77uyb0
>>170
朝は時間が無いから、朝飯を食ってる暇が無いので、
飯一杯+味噌汁一杯
になる。
時間を気にしながら掻き込む飯は、一杯でOK.

朝飯を、勤め先の近くにある松屋とかで食べると、交通機関の遅れとかを気にせず、時間的に余裕をもって食えるから、
朝メニューの「焼魚定食」のご飯を大盛りにしても完食できるし、旨いし、元気が出る。

304: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:09:48.25 ID:oPEpjvYY0
>>5
平安時代の貴族とか朝夕だけだしな。
農民で一日5~8回食べる。

371: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:18:04.87 ID:Bn+pnYqM0
>>5
日本でもどっさり食べるのは一部の裕福な基地外か旅館のホテルの朝食くらいなんじゃないの
普通の人で海老蔵くらい食べてる人いる?

441: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:28:50.86 ID:dOD8TOvQ0
>>5
朝食どっさりは韓国
日本は粗食だろ、むしろ夜どっさりだよ

6: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:22:07.49 ID:8ZD6/QxQ0
食べ過ぎず、抜きすぎず
1日に必要なカロリーを適度に摂取できていれば
いつどこで食べようと関係無い

23: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:26:23.41 ID:KvuyhbOX0
>>6
しっかり食べて、キッチリ抜いてる俺が来たぞ!

39: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:31:25.83 ID:uWk2pf5N0
>>6
満員電車でラーメン食ってたのお前か

155: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:50:03.02 ID:EjC/8iic0
>>39
満員電車でラーメンの出前とれるのかよ初めて知ったぜ

182: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:53:51.42 ID:WotztThO0
>>155
カップ麺の自販機がある電車もあるんだぜ

698: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 19:19:27.81 ID:TAPqWhD90
>>6
空腹感の時間帯を作らないと脳が麻痺してしまうからダメなんだぞ

7: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:22:16.32 ID:FLeelrC50
朝飯食ってないけど胃がんで死んだオカンより長生きしてます(ニッコリ)

9: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:22:34.83 ID:QfmNF4HE0
朝食抜きは体に悪いという事でいいのと違う

11: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:22:57.23 ID:FYMLPF760
腹減るから駄目

12: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:23:16.72 ID:w6Xp9ef30
>>1
超ショック

33: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:29:02.25 ID:7iSeg+a70
>>12
評価する

785: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 19:44:04.79 ID:h+77Bp3R0
>>12
やるねw

13: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:23:37.81 ID:E+0obsA30
晩飯食べて10時間空けば腹へるだろ

14: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:23:52.07 ID:CSEJXskM0
他人の口臭を嗅ぐ習慣はマニアック過ぎだと思いますねえ

18: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:25:18.40 ID:A7WXU90M0
>>14
膿栓が溜まったにおいは凄いぞ!

151: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:49:33.92 ID:/2qecEUf0
>>14
口臭ひどい人は屋内だと周囲5メートル以上
屋外でも静止2メートル、歩いた航跡10メートルが呼吸不能な激臭に
 
事実です

15: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:24:05.50 ID:fPxEfrz90
それより朝起きるのって本当に健康にいいの?もうちょっと寝たいんだけど

44: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:32:24.99 ID:a4a+E/d00
>>15
動物によって、それぞれサイクルが違うからなぁ~。
人間に生まれたからには仕方が無い。
来世は猫になりたいにゃぁ。

225: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:59:32.94 ID:1AHYFh9T0
>>15朝型、昼型、夜型、いろいろあってもいいよな
早寝早起き、朝食しっかりが合わない人もいるはずだ
食べたい時に食べ、寝たい時に寝るのが一番いいけど
それだと資本主義は動かないからな

378: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:19:05.44 ID:Bn+pnYqM0
>>15
10時より前の労働は効率が悪いらしい

577: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:49:54.42 ID:JyvEzgnA0
>>15
良いとこに気がついたな

というかおまえ知ってるのに知らないふりして書き込んだだろw

17: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:24:51.46 ID:aoYTfVbl0
朝飯食ったら電車で吐くわ

19: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:25:20.90 ID:+HgkTPPd0
夕飯食べてから寝るまでの時間の方がはるかに重要

20: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:25:29.00 ID:WnpPEJlp0
人は記憶型と思考型に大別できる

肉食動物なら朝食はNG

腹が減る→獲物を探し捕らえる(運動)→餌を喰う

草食動物だと餌場で寝起きするんだから朝食はOK

118: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:44:54.68 ID:WnpPEJlp0
>>20の続き
お百姓さんの生活
爺さんは陽が昇ると田畑に出かける
婆さんは釜戸に火を入れ小一時間
一仕事終えて朝飯だ

朝起きて直ぐに飯を食うことが出来るのは本来なら子供だけじゃね
朝起きてレンジでチン、5分で朝飯
どうなんだろ?

22: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:26:08.95 ID:/4zzMTTW0
夜中に飲み食いすると太る体に悪いも大嘘

24: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:27:00.65 ID:YKpmcB2/0
>>22
まじで?

73: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:37:50.26 ID:/jZ2CXx30
>>22
俺朝昼軽くして晩大酒バカ食いに変更したら明らかに痩せた。

358: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 18:16:31.14 ID:8UfJskga0
>>73
それまさか糖尿…

25: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:27:13.20 ID:fdXgqclI0
平均体重の奴
裸で鏡の前に立ってみろ
本当にそれが平均だと思うか?

30: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:28:10.65 ID:aaDAFZ+60
腹が減ったら食べればいい。

34: 名無しさん@1周年 2016/06/13(月) 17:29:03.47 ID:DYaAsa3Z0
>>30
学校や職場でそれが出来れば一番いいな

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