【医食】韓国料理は欧米に比べ大腸がん発症を60%下げる 韓国人大腸がん発病率、2015年は世界1位

1: ダース・シコリアン卿 ★@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:44:25.49 ID:CAP_USER
国立がんセンターのキム・ジョソン博士チーム分析 
根菜やジャンが含まれている伝統食品や 
果物・野菜・牛乳中心の健康食も
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野菜、魚、大豆などが多く含まれる韓国人の伝統的な食事が、大腸がんにかかるリスクを60%ほど低下させる研究結果が発表された。

国立がんセンターがん疫学予防研究部のキム・ジョンソン博士チームが、大腸がん患者923人と一般人1846人を対象に、日頃の食事習慣と大腸がんの発症リスクの関連性を分析し、4日に発表した内容によると、韓国の伝統食や健康食を多く摂取した集団は、そうでない集団に比べ、大腸がんにかかるリスクが60%以上減少した。

今回の研究では韓国の伝統食は野菜、ジャガイモのような根菜、キノコ、豆、魚や、味噌、醤油、コチュジャンなどの調味料が多く含まれている料理であり、健康食は果物や野菜、牛乳、乳製品が多い献立だ。

これ比べ、欧米食は赤身肉や加工肉、炭水化物などが多く含まれる特徴を持つ。

研究チームは、今回の研究で、参加者に普段食べる食材106を選ぶようにして、この食材を栄養源によって再び33の食品群に分類した後、食物の摂取の程度に応じて韓国伝統食、西欧食、健康食などに、食事の類型を区分した。

その結果、韓国伝統食と健康食を多く摂取した上位33.3%は、少なく摂取した下位33.3%に比べ、大腸がんの発症リスクが60%以上も減少した。

研究チームは、「大腸がんの発症リスクを高める西欧食には、簡単に食べられるハンバーガーやピザ、パンなど、高炭水化物類と加工肉のような特定の食品が多く含まれている。

韓国伝統食と健康食が大腸がんの発症リスクを低下させる理由については、さらなる研究が必要だが、二つの類型共に大腸がんのリスクを下げることから、様々な食品群をまんべんなく食べることが大腸がんの予防に重要と思われる」と分析した。

今回の研究結果は、国際学術誌の「医学」最新号に掲載された。

韓国語原文入力:2016-07-04 15:58
http://www.hani.co.kr/arti/society/health/750809.html訳H.J

韓国ハンギョレ新聞社 キム・ヤンジュン記者
http://japan.hani.co.kr/arti/politics/24544.html

関連
2015年05月01日
【韓国世界一】大腸がん発病率、世界1位は韓国[05/01] [転載禁止]c2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1430445846/

参考
2011年09月02日
韓国人男性の大腸がん発病率、アジア最高…世界4番目 
http://japanese.joins.com/article/458/143458.html

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:46:48.88 ID:mGKxlTMG
キムチががんの原因だったニダね。

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:46:55.88 ID:HePnM68Q
ん?
60パーセント下がって世界一の発病率
自慢になるのかよ

219: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/06(水) 00:20:05.77 ID:n6Rhc/bx
>>4
コレコレアだからなw
流石国民皆糖質だけあるわ

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:47:04.34 ID:wbjNx6Ol
唐辛子摂取ですもんね

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:47:17.98 ID:efZXCi60
スレタイ意味わからんと思ったらそういう事か
矢印でもつけといたら良かったんじゃね

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:47:58.72 ID:hef13Gjj
衛生面を全く考えてない大腸菌まみれの食文化と
他の国の30倍喰ってる唐辛子が原因だよ気付けwwwww

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:48:18.22 ID:0GrIcJd3
韓国料理は5千年の歴史があるからな

ぽっと出の日本料理とは比べ物にならない。
残念なことだが

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:49:19.67 ID:vU4Tw0BY
>>10
韓国料理は1万年の歴史ニダ<`∀´>

67: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 17:10:32.22 ID:YJQwrgAG
>>10
万年属国でクソ喰い文化しか残ってないエベンキの末裔の在日糞喰いチョン猿がなんだって?wwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

74: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 17:16:03.24 ID:YJQwrgAG
>>10
さすが半万年続く属国の劣等クソ喰いチョンwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
現代にもクソ喰い文化を伝承してるのかよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

【グルメ】韓国の寄宿学校長が「ネズミのふん入りご飯」を児童に食べさせる=韓国ネット「北朝鮮式の教育か」
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1467702887/

186: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 19:55:34.25 ID:BHNKglrM
>>10
マジレスするけど朝鮮料理って日帝以降の日本料理をベースにしたもんだから歴史は高々100年程度だな

203: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 20:28:32.49 ID:soT5idGj
>>10

流石に南米産のトウガラシとジャガイモを、千年以上前から使っていた国だよね。
言葉の重みが違う。

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:48:35.35 ID:5VRQoTx/
キムチやめればもっと下がるんじゃないの

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:49:44.93 ID:AQMgS1WM
>>1
>韓国人の伝統的な食事が、大腸がんにかかるリスクを60%ほど低下させる研究結果が発表された。

韓国人男性の大腸がん発病率、アジア最高…世界4番目
ttp://japanese.joins.com/article/458/143458.html

さて、この矛盾をどうやてあつかったら良いのやら・・・。

47: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 17:01:10.01 ID:aSSt6rcN
>>15
あら怖い

142: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 18:13:48.72 ID:G8QHww9F
>>15
韓国の伝統的?な料理なんて誰も食べてないって事だろ

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:49:50.03 ID:b0b6FtOe
> 韓国料理は欧米に比べ大腸がん発症を60%下げる

> 韓国人大腸がん発病率、2015年は世界1位

何が何やらwww

135: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 18:06:48.73 ID:Pcco243h
>>16
意味が分からないよ

17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:49:51.07 ID:AVqgchWU
辛い物を毎日食うと下痢するので大腸ガンは少なくなるかも知れんな
その分胃がんは増えるけど

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 16:50:20.54 ID:HruYZ3lx
世界の癌が何を言っているんだ?

141: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 2016/07/05(火) 18:13:11.10 ID:WpDgt9kx
>>19でおわってた

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