【医学】脱「トランス脂肪酸」広がる=健康志向でマーガリンなど-食品・外食

1: しじみ ★ 2018/05/20(日) 00:37:22.96 ID:CAP_USER
 マーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」。
摂取し過ぎると悪玉コレステロールが増え、心臓病などのリスクが高まるとされ、使用を制限する国も出てきた。
日本では規制はないが、健康志向の高まりに伴い、食品・外食企業でトランス脂肪酸の使用を減らす動きが広がっている。

 明治、雪印メグミルク、J-オイルミルズは今春までに、
家庭用マーガリン類の全製品でトランス脂肪酸を多く含む油脂を使わない製法に切り替えた。

3社は商品パッケージに「低減に取り組んでいます」などと記載したり、自社ホームページで狙いを説明したりしている。
明治広報部は「安心して食べてほしい」と話している。
 外食大手では、日本マクドナルドが2007年に揚げ油を変更し、フライドポテトのトランス脂肪酸を5分の1に削減。
「ミスタードーナツ」を運営するダスキンも同年12月からトランス脂肪酸の少ない揚げ油を使っている。
 世界保健機関(WHO)は、摂取する総エネルギーに占めるトランス脂肪酸の割合を1%未満に抑えるよう勧告している。
この割合が平均2%超に上る米国では、来月からトランス脂肪酸を多く含む油脂を食品に使うことが原則禁止される。
 一方、日本の場合は1%未満にとどまり、政府の食品安全委員会は「通常の食生活では健康への影響は小さい」とみている。
女子栄養大の川端輝江教授(脂質栄養学)は「トランス脂肪酸が多く含まれる加工食品を食べ過ぎないことが重要だ」と話している。

時事ドットコム
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018051900398&g=eco

2: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 00:42:18.64 ID:QdUtuQYP
しばらくしたら今度は
1日○gのトランス脂肪酸は癌を防ぐ!
とか言う研究結果が出るんだろ

166: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/21(月) 13:20:06.25 ID:oTGCGOiT
>>2の言うとおり。

4: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 00:50:23.02 ID:uFlEGjJB
トランス脂肪酸が増えるとイライラしたり攻撃性が増すことが、きちんと研究されている。
お前らが社会でイライラする理由はこれを食わされているからだろ。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3293881/?tool=pmcentrez

121: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 20:14:45.32 ID:/txRQ7Sg
>>4
「お前」「お前ら」と不特定多数の人を呼ぶ攻撃性が物語ってますね。

5: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 00:53:33.10 ID:dXKw57BP
それ以前にマーガリンクソ不味い

6: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 00:54:22.76 ID:/XCMxWrZ
油で揚げた食品は全て禁止にしたら良いのに。
経済面と健康面の効果が半端なく良くなるぞ。

7: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 01:00:22.10 ID:i35HUnBe
牛肉や牛乳、乳製品にも天然のトランス脂肪酸が含まれているらしいね。

10: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 01:17:22.39 ID:I0tIjgnW
>>7
反芻動物の胃内で少量のトランス脂肪酸が作られるけど牛乳中には極微量。無視してOK

トランス脂肪酸は米国では揚げ油にさえ使用禁止になってるよね
日本遅すぎ

9: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 01:06:44.46 ID:TdOX5sFP
ご飯にマーガリン入れて溶かして醤油かけて食うんだわ

16: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 02:00:08.94 ID:Zjh17iyj
トランス脂肪酸は米国では

食べるプラスチックと言われてる。

菓子パンやドーナッツはヤバい

34: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 06:21:26.21 ID:8H0DOyXn
>>16
マーガリンはプラスチックだ という文章に科学的な間違いはないがな

騒いでるのは言葉の意味を知らないバカだけ

91: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 12:51:22.10 ID:+8W6Jkte
>>34
プラスティックってのは
可塑性があるってことで
物質のプラスチックではないんだよな

アホが間違えて
デタラメを広めてしまった

20: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 03:00:41.06 ID:U9976sdd
1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
 ↓
乳製品業界「にせバター死ね!規制しろ!税金かけろ!」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
 ↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
 ↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
 ↓
マーガリン屋「これからは国産(アメリカ産)の植物油を使うよ!油売って!」
綿花農家「ありがてえwww」
大豆農家「ありがてえwww」
 ↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
 ↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
 ↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒!マーガリンは毒!プラスチック!」
 ↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」

124: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 22:27:42.56 ID:batJT2Jr
>>20
これすこ

22: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/20(日) 03:08:42.41 ID:h3DJpqN8
 
いままで「健康的」とかほざいて
散々食わせてきたクセに・・・

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