星野リゾート社長「食事は1日1食、夕食だけにしています。3食は食べ過ぎで内臓を疲れさせる」

1: 海江田三郎 ★ 投稿日:2016/01/19(火) 13:35:54.00 ID:CAP
http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/15/061600020/011200031/

 若い頃は少々の無理をしても、健康診断の数値に影響することはなかったものの、
30代、40代になってくると、高血圧や高コレステロール、不整脈といった不調が表れるようになりました。
家系的にもそうした傾向があり、年齢を重ねるごとに、自分にとっての健康の重要度が増しています。
そこで、「食事」「睡眠」「運動」「ストレスコントロール」のそれぞれに目標を設定して健康管理を実践するように…。
今では数値も改善し、心身の状態も快調です。

 食事は1日1食、夕食だけにしています。年齢とともに、基礎代謝は落ちてくる。ベストな体重を維持するには
、食べる量を減らすしかない。そう考えて、40代で朝食をやめ、50代になる頃には昼食もやめました。
1日1食なので、量はとくに制限せず、好きなものを好きなだけ、バランス良く食べます。甘いデザートも食べますし、
お酒も飲みます。ただ、体質的に量はそれほど飲みませんね。
 子どもがいるので、夕食の時間は早めの19時から19時30分頃。私も妻も出張が多いのですが、
必ずどちらかが一緒に食事をとれるよう、スケジュールを調整し合っています。
保育園の頃は18時までに迎えにいかなくてはいけないため、会議中でも17時30分になると切り上げていましたね。
今でも夕食の時間に自宅に帰り、食事を終えてから会社に戻ることもあります。

1日3食は食べ過ぎで内臓を疲れさせる?
 1日1食にしてから、体重が落ち、血圧も下がりました。それ以前は上の血圧(収縮期血圧)は高血圧の領域に入る
145程度でしたが、今は120台、高くても130台でコントロールできており、まったく問題ありません。コレステロール値も改善しています。
 空腹の状態が長く続き、そこへカロリーをとると消化吸収のスピードが早くなって太りやすいという話を聞くことがあります。
それはその通りなのかもしれませんが、言い換えれば、朝・昼・夜と3食食べていると、
消化吸収の効率が落ちていると考えることもできます。3食食べてそのたびに消化吸収しなければならない状態は、
内臓を疲れさせるようにも思えます。だから私は、1日3食は食べ過ぎで、むしろ1食の方が内臓の働きにとってもいいと信じています。
消化吸収の効率が高まって太ることを気にするよりも、1日の総摂取カロリーを減らすことの方が大事だと思うんです。

 もちろん、空腹をまったく感じないわけではありません。14時から16時頃はやはり、空腹感がありますね。
でも、この空腹感は「ハングリーハイ」を経験することで乗り越えられるようになります。
 空腹を感じるのは血糖値が下がってきて、脳が「そろそろ食事をして補給しなさい」と信号を出してい
るからだといわれています。だから、空腹感を克服するには、その信号をコントロールすれば良いと考え、いろいろなことを試してみました。
 その経験上、最も効果があるのは、重要な考え事をするということ。難しい話題で議論するのもいいですね
。要するに、ほかのことに集中していると、脳の信号が発信するのをあきらめるのか、空腹感がおさまるのです。
そうなると、脳がセービングモードに入ったような感じで、頭がスッキリとします。
私はその状態を「ハングリーハイ」と呼んでいます。だいたい17時から19時くらいまでがハングリーハイになる時間帯ですね。

 ハングリーハイのときは空腹を感じないし、思考もクリア。一種の快感状態なんですね。
このハングリーハイの快感を知ってしまえば、空腹はある程度コントールできるようになりますよ。
空腹を乗り越えてハングリーハイになれたときは、「自分の脳の信号に勝った!」みたいな達成感を味わえます。
これが完全にコントールできるようになれば、仙人になれるんじゃないかなと思っています(笑)。
 私は睡眠にもこだわりがありますが、睡眠がしっかりとれているときの方が、空腹もコントロールしやすいですね。

48: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:59:32.56 ID:6S817qXB.ne
>>1
俺も同意

食いすぎると体調が悪くなる
腹が減ってグーグー鳴ってるときが一番調子いい

82: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 16:44:05.84 ID:UhQDKg8w.ne
>>1
動脈硬化や老化がかなり進んでいて、もうすぐ寿命だな
ご愁傷様

59: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 15:28:12.71 ID:mYhq++hv.ne
>>3食は食べ過ぎで内臓を疲れさせる

そりゃお腹いっぱい食べるからだよ
少量を数回に分けて食べるのが一番体に良い
1日1食が一番体にあうなんてのはあり得ない

60: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 15:30:13.29 ID:74gA+sO4.ne
>>59
>少量を数回に分けて食べるのが一番体に良い
>1日1食が一番体にあうなんてのはあり得ない
まあ、そうかもしれないが、
今の1日3食が最適なのか否かは知りたいところだ。

61: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 15:33:32.05 ID:q+xmI6PO.ne
>>59
そういう体質の人がいないことはないだろうけど(粗食の古刹僧侶に長生きなグループが
存在するのと同じで)、1食で必要なカロリーを適切な比率のPFCで
摂取しなくちゃいけないからねえ。両立なんて無理な人が多いでしょう

それに空腹時間が長いから、常に血糖値を上げるホルモンを分泌させているわけで
むしろ、内臓ほか肉体の各部に負担をかけ続けているという見方もできる・・・

4: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 13:39:28.61 ID:5TLf9GnU.ne
血圧が下がると頭に血が回らなくなりボケやすい
血圧が下がると免疫力が下がり癌や病気になりやすい

健康体ならお腹がすいたら適量を食べるのが一番だろな

27: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:14:51.21 ID:xWBa3eMq.ne
>>4

それは降圧剤で強引に血圧を下げた場合だよ

6: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 13:41:24.58 ID:gdaubrJX.ne
昼ごろふらふらになるから無理。

7: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 13:46:26.01 ID:88Zf1uhV.ne
こういう極端なことをしても平気ってことは、それでもできるような仕事しかしてないんだろうな。

8: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 13:49:53.06 ID:h+dwjAVV.ne
好きな回数好きなもの食べても、節制しても、
寿命が大幅に違う訳じゃないから。

我慢強い自分に酔ってるだけ。

9: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 13:50:01.09 ID:nAp2o+6U.ne
飯食わないと手足が冷える

11: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 13:51:38.94 ID:HDcklSXW.ne
何やっても人の倍生きられるわけじゃないのに

13: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 13:53:28.36 ID:nXFcolQ6.ne
従業員にも強制してそう。

81: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 16:42:06.82 ID:qC+OyrSO.ne
>>13
禁煙は強制してる

17: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 13:58:42.38 ID:YdB1XZlF.ne
だからちっぱいなんだよ

18: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:04:00.42 ID:vJV3b+Gc.ne
確実に朝食を無くすねww
朝早くから配膳やら、調理やらの人を減らせるし
経営側には、良いことばかり

20: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:08:15.35 ID:fKzdWg5g.ne
1日1回の食事で健康な医者 vs 1日6回の食事で健康な医者
という対談を、どっかで見たぞ
どちらも、等しく健康だった

なお、前者はどか食いリスクが、後者は虫歯のリスクが、ある

29: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:25:28.38 ID:IUpOhpGU.ne
サーチュイン遺伝子がどうのこうの

>>20
所詮今の時代の健康法は科学ではなくプラシーボと疑似科学の段階でしかないんだよなぁ
好きにやればええわ

21: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:08:16.68 ID:ZH6sUBdl.ne
理想を言えば軽めのブランチを入れたいよね
夕食は普通で

22: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:10:19.26 ID:TKb6uoDV.ne
1食は糖尿リスクが高くなるよ~
きちんと管理した2食の方が負担も軽くて良い

23: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:11:01.08 ID:PwTsKkmY.ne
腹が減ってるのに何も補給しないでよく頭回るな

ただ、腹もたいして減ってないのに定時間だから食べるってのは間違いだとは思う。
そら摂取過剰で内蔵に負担だし肥るわな

24: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:11:30.50 ID:Ea9LUBCF.ne
むしろ1回300Kcal弱を5~6食食べるのが良いんだけどな・・・
そして寝る前3~4時間は何も食べない、だから夕食は食べない

食事にまつわる健康法の真逆に近いな・・・ まぁ短命でも良いなら構わんが

25: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:13:52.90 ID:UeZ0fET7.ne
消化吸収排泄に負荷がかかりすぎないようにするのは良いことなんだが、
たまに負荷をかけるようにしないと代謝が落ちるんだよな。

28: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:24:46.01 ID:CnFnh7Z9.ne
完全に自分に酔ってるなw
勝手に寿命を削って楽しんでろw

30: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:26:02.67 ID:ZTPetOdZ.ne
一日一食主義はすい臓に負担がかかるって医者に言われたんだけど、 実際のところどうなんだろうね。

31: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:29:39.18 ID:q+xmI6PO.ne
3食で疲れるって、トンデモ科学の領域だなあ
内蔵はそんなヤワじゃねえよw
内蔵の心臓も肝臓も膵臓も腎臓も毎日休み無く動いているってのに。

むしろ食事感覚が広がるとホルモンの分泌が通常と異なるので影響が出る
可能性もある。ダイエットを止めたらメンタルや体調が良くなるのは
ホルモンの要素がけっこうあるからね

35: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:34:40.75 ID:Ro+MGHlF.ne
>>31
可能性の話かよ

36: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:40:31.36 ID:q+xmI6PO.ne
>>35
疫学的に問題が「確実」に出るのだから、「可能性」って表現で良いんだよ

暴飲暴食にヘビースモーカーで、ストレスフルな生活でも長寿の人間はいるからといって
健康に生きる可能性がありますってことだから。疫学的ってのは

33: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:33:58.68 ID:W8iSxhF/.ne
昨日わたしの何がイケないの?で睡眠時間が1~3時間のショートスリーパー芸能人を数人取り上げてた。1日一食と間食少しだけとか、食べる回数が少ない。
超短時間睡眠はテロメアテストしたら遺伝子に悪影響を及ぼす可能性が高いと判明。将来、動脈硬化、心筋梗塞、がん、認知症などにかかる危険あり。5時間以上寝てください。

43: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:50:17.70 ID:WQ2vBTYN.ne
>>33
そこちょうど見た
自覚のないストレスにやられるんだね

長生きする予定がないならいいんじゃないかな

34: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:34:18.56 ID:IYlnPvgC.ne
「一日三食」食ってた人がいきなり「一食」とか「二食」に減らしたほうが
身体に負担がかかるやろ、特に内蔵に、消化器系に。
「三食、食べるんだ」って体制で準備してるんだから。

37: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:41:02.96 ID:ma9d33NH.ne
ただ内臓には悪い
大腸が痛む
穴ができたり、便通が遅くなるから毒素が溜まる
ジョブズが早死にしたのも断食やベジタリアンで病気治そうとしたから

46: 名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/19(火) 14:56:28.97 ID:2YUhr8/6.ne
超人的な人間の習慣なんて全く参考にならんので注意

睡眠時間なんざ4時間で十分、毎朝20kmランニング、休日なんてむしろ体に毒
酒もタバコも我慢してムリにやめる方が体に悪い、朝食は必ずカレー

常人が真似しても体を壊す

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