コンビニ弁当は実際のところ体に悪いの?

1: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b477-HkT9) 投稿日:2015/12/31(木) 03:03:23.43 ID:4vNsJPPh0.n
コンビニ弁当や外食は人体に危険!味覚破壊…「化学調味料不使用」にダマされるな!
http://biz-journal.jp/2015/12/post_12868.html
「化学調味料不使用」でもNG!

しかし最近の日本人は、和食で本来ベースとなる昆布、かつお節、
干ししいたけなどでつくったダシのうまみを感じ取ることができなくなってきていると指摘されています。
その原因が化学調味料にあると考えられるのです。

人の舌は、濃い味に慣れると、それより薄い味のうまみを感じ取ることができなくなります。
そのため、さらに濃い味を求めるようになるのです。
このスパイラルは、意識して引き戻さなければ、どんどん進行していきます。

試しに、昆布を一晩浸した水を舐めてみて、そのうまみを感じ取ることができるか確認してみてください。
それをおいしいと感じられなければ、あなたの舌は化学調味料に汚染されている可能性があります。

その場合、化学調味料などを使用しない料理を自宅でしばらくつくって食べてみてください。
多くの場合、一週間ほどで舌の感覚は戻ってきます。塩分過多の人も同様です。
濃い塩味やしょうゆ味に慣れている場合、ダシだけで味付けした料理は薄くてまずいと感じますが、
しばらく続けると味がわかるようになってきます。

化学調味料は、極少量でも食品に加えると非常に強いうまみを出します。
健康被害がない程度の量しか入っていない、と食品メーカーや販売者は言うでしょう。
しかし、その強いうまみゆえに、日本人が本来持っている繊細な味覚は破壊されていくおそれがあります。

化学調味料は、加工食品だけでなく、お菓子にも「アミノ酸等」として添加されています。
また、「化学調味料不使用」と記載されていても、「たんぱく加水分解物」「酵母エキス」など、
人工的に生成された調味料が使われていることもあります。これらも極めて強いうまみを出します。

和食は、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
日本食の持つ繊細で優しい味を受け継ぐためにも、
そのおいしさを感じ取ることのできる舌を大切にしたいものです。

今の時代においては、まったく化学調味料を摂取しないことは困難ですが、
意識して減らすようにし、たまには自宅でダシを取るところから料理してみてはいかがでしょう。
(文=豊田美里/管理栄養士、フードコーディネーター)

4: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0bd6-EKOI) 投稿日:2015/12/31(木) 03:06:24.03 ID:P+A6JMez0.n
セブンは添加物の詳細を弁当の後ろに貼ってて悪質

5: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7136-v015) 投稿日:2015/12/31(木) 03:06:53.35 ID:5aaobyhV0.n
添加物がやばいらしいねにゃ・・・

8: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sab3-pS0d) 投稿日:2015/12/31(木) 03:08:20.97 ID:+c86p2E/a.n
○○鍋の素みたいな物がすっかり定着してるのが不思議
鍋に昆布敷いておくくらいで十分うまいスープが出るだろと思う

52: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 459f-opLR) 投稿日:2015/12/31(木) 06:48:01.75 ID:w/XGwsK/0.n
>>8
これな。
不思議なもんだ。

59: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd11-d7gG) 投稿日:2015/12/31(木) 07:13:02.73 ID:JRZBeNaid.n
>>8
あれ使うとまずくなる
変な甘味があって気持ち悪くなるわ

10: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (JPW 0H78-Ab9X) 投稿日:2015/12/31(木) 03:09:10.96 ID:nJUxc2jSH.n
日本人が本来持っている繊細な味覚ってなんだよ

11: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6beb-UlNF) 投稿日:2015/12/31(木) 03:09:53.50 ID:l9IfrS9R0.n
その食品作ってる人はジャップだよ
ジャップは他人の健康なんて気にしないから
有害なものでも平気でいれるよ

64: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 80fd-ea7g) 投稿日:2015/12/31(木) 10:26:03.13 ID:tKEM7BTw0.n
>>11
お前らの国じゃあ、味の素を30kg単位で普通に売ってるじゃねーか。
すっかりやられてるなあ、おい。

12: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa78-K+Sp) 投稿日:2015/12/31(木) 03:10:00.58 ID:OVrlQ2oEa.n
危険も何もあんなゴミ未だに食ってる
奴の方に問題があるだろ

13: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6b06-opLR) 投稿日:2015/12/31(木) 03:11:28.09 ID:pPhOOBnB0.n
最近のコンビニ弁当は高い、まずい、少ない、見た目も最悪でいいところがない

16: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1f13-UOga) 投稿日:2015/12/31(木) 03:16:52.47 ID:xvePui+v0.n
どこのコンビニでも表示義務がないところにひっそり添加物を投入している

菓子パンだったらイーストフードとかVCとか書いてあるアレは添加物まみれだよ
サンドイッチはPH調整剤を大量に入れることで知られてるが、その中身がなんであるかを表示する義務はまだない
保存料だと表示義務があり、ネットで調べればすぐに毒性もわかっちゃうので
代わりに日持ちさせるためのPH調整剤をあらゆる食品加工分野で使いまくってんだよ
その上でウチは保存料・食品添加物を必要最小限にしてるよすげーよとアピールしまくってるわけ

某赤と緑の看板のところとかそれをウリにしてるけど実態はこんなもん

17: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6beb-UlNF) 投稿日:2015/12/31(木) 03:17:46.62 ID:l9IfrS9R0.n
>>16
ビタミンCって添加物なのか

21: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1f13-UOga) 投稿日:2015/12/31(木) 03:23:53.56 ID:xvePui+v0.n
>>17
人工のは組成が違うらしい
どっちが使われてるかは表示からはわからない

63: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4855-ttrz) 投稿日:2015/12/31(木) 09:37:45.07 ID:TSAoxdQ+0.n
>>21
組成の違うビタミンCワロタ

65: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 80fd-ea7g) 投稿日:2015/12/31(木) 10:28:48.07 ID:tKEM7BTw0.n
>>63
鏡面組成とか、異性体って奴だろ。
ビタミンCは知らんが、グルタミン酸ナトリウムの異性体は毒だろ。

18: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa78-K+Sp) 投稿日:2015/12/31(木) 03:17:55.31 ID:OVrlQ2oEa.n
昔食ってた黒歴史があるが、
マジで人間の食い物じゃないよな
変な胸焼けとか気味悪すぎ

19: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1f13-UOga) 投稿日:2015/12/31(木) 03:21:50.07 ID:xvePui+v0.n
あとは化学調味料も添加物隠しの温床

調味料(アミノ酸など)←これがいわゆる化学調味料の表示なんだが
この中には添加物を含めても表示しなくていいという抜け道があってだな

まあそれでもハムだのベーコンだのソーセージだのを食いまくるよりはよほど安全

20: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 807d-pS0d) 投稿日:2015/12/31(木) 03:22:16.84 ID:IkPRxWjk0.n
ちな家庭料理に含まれるカビ毒はコンビニ弁当の300倍オーバー

理由は冷蔵庫に食材を入れるから
月に2回は冷蔵庫の中身全部出して掃除せぇよ

29: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1f13-UOga) 投稿日:2015/12/31(木) 03:34:21.91 ID:xvePui+v0.n
一方で、日本の食中毒のほとんどは家庭料理が発生源
しょっちゅうおなか痛くなってる人はマジで>>20の言うとおりにしたほうがいい
庫内環境が劣悪である可能性が高い

35: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6beb-UlNF) 投稿日:2015/12/31(木) 03:40:51.05 ID:l9IfrS9R0.n
>>20
防カビ剤使ってるだけ

43: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 80e9-EKOI) 投稿日:2015/12/31(木) 04:54:26.25 ID:FWA+snj10.n
>>20

私もそういうの言ってドヤりたいので
ソースあったら教えて

44: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6beb-UlNF) 投稿日:2015/12/31(木) 04:57:38.96 ID:l9IfrS9R0.n
>>43
食品メーカーは衛生管理してるから菌が異常にすくないだけ

23: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1f13-UOga) 投稿日:2015/12/31(木) 03:26:56.09 ID:xvePui+v0.n
ビタミン剤は常飲すると臓器にものすごく負担かかるから
健康な人は飲まないほうが幸せになれると思う

24: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0bd6-EKOI) 投稿日:2015/12/31(木) 03:27:28.23 ID:P+A6JMez0.n
異様に賞味期限が長いもんな
家庭でオニギリ作ったら半日くらいしかもたたないのに

27: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1f13-UOga) 投稿日:2015/12/31(木) 03:29:47.34 ID:xvePui+v0.n
>>24
まさにそれのためにPH調整剤の大量投入が行なわれてる

無菌に近い環境で作ってんだよとかいうけどそういう問題じゃない
缶詰でさえ味が変わるほど大量にPH調整剤入れてるもんね

25: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK14-lpQG) 投稿日:2015/12/31(木) 03:29:25.85 ID:4Zl2KpsFK.n
外にほうっておくと腐らないでミイラ化するって聞いて二度と食べなくなった

30: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd01-L35X) 投稿日:2015/12/31(木) 03:34:44.46 ID:xVvGVJ/Rd.n
ほっともっととかオリジンみたいな店で作ってる弁当屋はどうなの?

34: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0bd6-EKOI) 投稿日:2015/12/31(木) 03:40:27.32 ID:P+A6JMez0.n
>>30
ああいうとこは
2時間以内に食べてください
とか注意書きあるから保存料はないんじゃないかな
その代わりグルソーの科学調味料はてんこ盛りだと思うけど

31: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 429f-G05K) 投稿日:2015/12/31(木) 03:35:39.61 ID:v2gxzLDv0.n
真夏にドカタが車中に5時間放置した弁当が腐らないんだから
後は推して知るべし。

36: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 807d-pS0d) 投稿日:2015/12/31(木) 03:42:04.71 ID:IkPRxWjk0.n
>>31
夏場にすぐ腐る家弁当は箱に入れた段階で雑菌まみれやがな
すぐ腐る方が異常なんやで

37: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 429f-G05K) 投稿日:2015/12/31(木) 03:44:52.94 ID:v2gxzLDv0.n
>>36
ほか弁も腐るぞ。
コンビニ弁当はメインの顧客がドカタだから
あの棚に陳列してあるすべての食品が炎天下車内50度5時間に
耐えられるように設計してある。

40: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 807d-pS0d) 投稿日:2015/12/31(木) 03:58:29.78 ID:IkPRxWjk0.n
>>37
設計ワロタ

細菌について研究したことあるならわかるけど暑いなかで腐る方が異常なんだよ
すぐ腐る理由は家庭の冷蔵庫だと原因菌のアクロモバクターやバチルス菌が大量にあるから
これらが少ないと夏場でも食品の持つ期間がまるで違う

32: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワンミングク MM09-FOuB) 投稿日:2015/12/31(木) 03:36:40.30 ID:BYg+rsiDM.n
コンビニスポンサーに配慮してるからね

33: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7877-dpZ+) 投稿日:2015/12/31(木) 03:39:57.34 ID:fTTdS3dY0.n
そこまで腐らないのに
日に何回も配送してるのか……

39: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5faf-Z1uH) 投稿日:2015/12/31(木) 03:51:02.35 ID:RURjEX2J0.n
添加物とか以前に全体的に味が濃すぎる
ただの塩分過多だろ

50: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワンミングク MM09-opLR) 投稿日:2015/12/31(木) 06:41:23.95 ID:ViJFfnHWM.n
>>39
これ
ずっと外食と弁当20年近くだから、40にしてすでにヤバい

死んだら、放射能のせいにされそうだが、実際に悪いのは塩分だから

46: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ラクラッペ MMec-ea7g) 投稿日:2015/12/31(木) 05:11:33.78 ID:6URVqVgBM.n
弁当屋のおーだー弁当て
揚げ物と焼き物、漬け物しか入ってないから
腐敗する余地無くね?

48: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4855-ewOC) 投稿日:2015/12/31(木) 06:35:56.24 ID:MFJVIpFL0.n
微妙に満腹にならない分量になってるよな、コンビニ弁当。

余計にもう一つ何か買わそうという腹黒い魂胆見え見えだわ w

49: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp90-gBr/) 投稿日:2015/12/31(木) 06:40:51.07 ID:X9IGJUsnp.n
健康とかどうでもいいけど不味くて食えん

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