よく噛むとやせられる理由が判明!食後のガムでダイエット効果が増加!

1: ひろし ★ 投稿日:2016/02/29(月) 22:09:58.32 ID:CAP
食べ物をよく噛(か)むと、胃腸の消化を助け、唾液が出て虫歯予防になるなど多くの健康効果が知られているが、
食後のエネルギー消費量を増加させてダイエット効果まであることが、研究結果からわかった。特に食後にガムを噛むとさらに消費量が増えるという。

東京工業大学大学院社会理工学研究所の林直亨教授らが研究をまとめ、欧州の肥満学会誌「オベシティ」(電子版)の2016年2月17日号に発表した。

「早食い」の人より消費カロリー2倍

林教授らは、2014年にブロック状の試験食を使って、よく噛んで食べると食後のエネルギー消費量が増えることを確かめている。
そこで今回は、「パスタ、ヨーグルト、オレンジジュース」(合計621キロカロリー)という一般的な食事でも同様の効果があるか検証した。

被験者12人を(1)できるだけ早く食べる(2)できるだけよく噛んで食べる、の2つのグループに分け、食後3時間までのエネルギー消費量を測った。
すると、早く食べたグループの平均消費量は15キロカロリーだったのに対し、よく噛んだグループは30キロカロリーだった。

また、食事後15分間ガムを噛むテストと噛まないテストを加えると、ガムを噛む場合は、消費量がさらに平均6~8キロカロリー増えることがわかった。

よく噛むとなぜエネルギー消費量が増えるのか。食事をすると、消化器官が働き栄養素を分解・吸収するが、
栄養素が分解される時に「食事誘発熱」と呼ばれる熱ネルギーが発生する。
噛めば噛むほど、食べ物は細かくなり、消化活動が活発化して分解が進み、熱エネルギーがどんどん放出される。
噛めば噛むほど食欲も減るから一石二鳥

また、時間をかけて噛むことで脳の「満腹中枢」が刺激され、食欲を抑えるホルモンが分泌される。よく噛むと食べ過ぎ防止にもなるから、二重のダイエット効果が期待できそうだ。

林教授らは「よく噛んで食べることや食後のガムがエネルギー消費量を増加させることを立証できました。噛む行為を基本にする減量方法を開発したい」とコメントしている。

http://www.j-cast.com/healthcare/2016/02/28259730.html?p=all

8: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:14:02.26 ID:/jj0VpUn0.n
>>1
俺、四六時中ガム噛んでるけど痩せませんぜww
食欲は落ちねーわ、腹は出てくるわwww

10: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:14:39.74 ID:nngmxO4i0.n
>>8
お前はオレか

37: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:49:19.87 ID:c040TmSr0.n
>>1
アンタの理屈からすると流動食を食べれば痩せるってことでいいのかな?

58: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/03/01(火) 02:30:50.35 ID:mJBuduXh0.n
>>1
よく噛まずに食ったほうが食費も抑えられるし、エネルギー効率も上がるってことでOK?

59: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/03/01(火) 02:33:16.91 ID:3eY/wzTf0.n
DITだよね。
Digest inviting thermo genics 食事誘発性熱産生
こんなの二十年以上前に書かれた、スポーツ栄養学・生理学の教科書に載ってたw
大学の教養の保健体育理論でやったよ。

なんか新発見なの?w
実験のやり方?

>>1に出てこないけど、暖かい物と冷たい物を比べると、暖かい食事の方が熱産生が大きくなる。
暖かい食事を良く噛んで食べると、DITが大きく長く続く。
太りにくい食べ方。

だけど自律神経と筋量が関係あって、自律神経の乱れがあると熱産生は少ない、筋量は多いほど熱産生も多い。
ここまでは、しっかり教科書に出てます。

3: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:11:13.96 ID:dGRDrDf20.n
噛んどきゃ満腹中枢が働いてくるだろ?
ドカ食いは太るよ
ソース見ずにかきこ

4: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:11:32.84 ID:WZO/0e5E0.n
ガム業界必死だなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

5: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:11:36.32 ID:nngmxO4i0.n
コンビニおにぎりが一個120キロカロリー前後

ガムを6時間噛むか

6: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:12:37.79 ID:Qh8Hc7lv0.n
だからと言って毎日大量に噛んでると顎の筋肉がイカレるぞ
アメリカだかどこかでそんな奴がいたわ

31: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:43:36.87 ID:hcNAPc5W0.n
>>6
大量に噛むと腹が緩くなる

7: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:13:43.11 ID:2qi/dwXL0.n
糖質制限よりずっと科学的だ

12: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:16:20.81 ID:/Qw9i4D+0.n
ロッテやばいのか?

19: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/29(月) 22:18:57.59 ID:rzUWYjYl0.n
ガム食うかい?

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