【医療】「低炭水化物ダイエット」は危険 コメが主食の日本食が健康に良い 医師会と米穀団体が警鐘

1: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2017/12/12(火) 23:07:59.85 ID:MltKIK1r0● BE:284093282-2BP(2000)
ご飯やパン、麺類などを控える「低炭水化物(ローカーボ)ダイエット」。体重を減らす効果があるとして若い世代を中心に人気だが、
医療関係者の間では「健康を損なう危険性がある」との声が強まっている。日本医師会と米穀安定供給確保支援機構主催の
「食育健康サミット」が十一月、東京都で開かれ、医師らが炭水化物を控えることの危険性を強調した。 (編集委員・安藤明夫)

 ローカーボダイエットは、炭水化物を控え、肉類などタンパク質や脂質中心の食事を取ることで体重を減量させる方法。
若い世代を中心に広まっているが、医学界では批判の声が強く、日本糖尿病学会は二〇一三年、「推奨できない」と提言している。
 サミットでは、栄養のバランスが乱れやすい同ダイエットの問題点を指摘する声が相次いだ。
 森谷敏夫・京都大名誉教授(応用生理学・スポーツ医学)は「炭水化物を取らないことで短期的に体重が落ちても、
体内の脂肪分は変わらず、水分が減っているだけの場合が多い。標準体重でも体脂肪率の高い“隠れ肥満”の若者は
むしろ増えている」と指摘した。森谷さんが女子大学生百三人を調査したところ、隠れ肥満は50%に達し、低血圧35%、
冷え性21%などの問題もあった。
 この学生たちに、正しいダイエットとして、管理栄養士が調理したご飯、みそ汁、魚、野菜、果物などの三食
(一食あたり四百キロカロリー)を二週間提供し、間食はしない生活を送ってもらったところ、体重は平均二・四キロ減。
体脂肪は一・七キロ、ウエストも三・七センチ減った。交感神経の活動や脂質代謝も向上したという。
 日本人の摂取カロリー量は昭和時代に比べ大幅に低下しているが肥満は増えている。
「肥満や糖尿病の増加は食べすぎのせいではなく、座っている時間が長いことが一番の原因。
立って動く時間を増やすことで、筋肉の減少を抑え、高齢期の介護予防にもつながる」と体を動かすことを勧めた。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/201712/CK2017121202000182.html

2: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2017/12/12(火) 23:08:19.98 ID:MltKIK1r0
 福岡秀興・早稲田大研究院教授は、若い女性の「やせたい願望」が栄養不足に直結する危険性を指摘した。
体脂肪率の低下は、卵巣機能に影響し、月経周期が乱れたり、無月経になったりする。
 妊婦の場合はさらに影響が大きい。妊娠初期に炭水化物の摂取が少ないと、赤ちゃんは低体重で生まれる傾向があるだけでなく、
将来的に糖尿病や高血圧など生活習慣病の発症リスクも高くなる可能性があるという。

 高齢の糖尿病患者の研究をもとに食育の問題を取り上げたのは、東京都健康長寿医療センターの荒木厚・内科総括部長。
カルシウムや食物繊維、緑黄色野菜などの摂取が少ないと、認知機能の低下のリスクが高まる傾向がみられたという。
 健康と長寿につながる食として▽米などの炭水化物の主食▽魚、鶏肉、豆類、大豆製品などのタンパク質の主菜
▽野菜、海藻などビタミン、ミネラルの副菜を挙げ、「旬のものを食べるなど、食の多様性も大切」と強調した。

 寺本民生・帝京大臨床研究センター長は、健康寿命を延ばすために、女性のロコモティブ症候群(骨、関節など運動器の障害)、
男性のメタボリック症候群(内臓肥満と高血圧、高血糖などが組み合わさった状態)の予防が大切として、伝統的な日本食の利点を強調した。

東京新聞

4: 名無しさん@涙目です。(家) [JP] 2017/12/12(火) 23:08:36.54 ID:VkKJ5kKn0
そりゃこめったな

5: 名無しさん@涙目です。(秋) [US] 2017/12/12(火) 23:09:11.40 ID:+Y1LILZH0
>米穀安定供給確保支援機構

お、おぅ

7: 名無しさん@涙目です。(庭) [SE] 2017/12/12(火) 23:12:36.75 ID:3J8L6XPR0
医師会だけで言えばよかったのに

30: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [IE] 2017/12/12(火) 23:35:56.99 ID:t8nLrTQ/0
>>7
お金が入ってこないと大人は動かないんだぞ

8: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/12/12(火) 23:12:52.04 ID:jFMbslgG0
低炭水化物、1日1200kcalに抑えて85→68まで減らしたけど
筋肉量は落とさず、体脂肪だけきれいに落ちたで
運動は階段の上り下りくらい

17: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [ニダ] 2017/12/12(火) 23:18:39.53 ID:oAJqon650
>>8
それ栄養失調やで、リバウドすぐ来る

24: 名無しさん@涙目です。(北海道) [TR] 2017/12/12(火) 23:29:00.73 ID:vB/8J+At0
>>17
さすがにもう歳だしそんなにすぐには来れないだろ

31: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/12/12(火) 23:36:29.49 ID:jFMbslgG0
>>17
2年間は大丈夫だったが、転職してストレスから1日3000kcalくらい食べるようになって元に戻った

67: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2017/12/13(水) 01:26:47.05 ID:VSDe545b0
>>8
それ低糖質ダイエットじゃなくてただのカロリー制限だろ。
続けると病気になるぞ。

低糖質ダイエットは炭水化物抜く代わりに肉やらチーズやら卵やらでカロリー摂取するはず。

73: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/12/13(水) 02:27:06.70 ID:ARc61IFA0
>>67
うーん、確かに。なら両方と言うべきかなあ。

106: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/12/13(水) 08:12:00.86 ID:5j00nPpO0
>>73
両方共やると健康を損なうぞ
どちらかにしろ

9: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [KR] 2017/12/12(火) 23:12:57.07 ID:VK6CNjRw0
いやでもコメ食うの制限すると体脂肪率落ちるし腹筋割れるで?

15: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [JP] 2017/12/12(火) 23:18:04.46 ID:FKXgT6aL0
>>9
なんとなく、身体重視か効率重視か頭脳重視かで
食い物も色々違うんじゃないかと最近思い始めた

10: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2017/12/12(火) 23:14:22.58 ID:HVAh9hMb0
炭水化物抜くと体重減るけどハゲません?

11: 名無しさん@涙目です。(ベトナム) [US] 2017/12/12(火) 23:16:00.70 ID:vek8k37R0
いや、米団体が言っても説得力無さすぎる。

うどん団体が言えば信じる

13: 名無しさん@涙目です。(北海道) [GB] 2017/12/12(火) 23:17:04.13 ID:O5GRbMbv0
>>11
いやいやパン業界が言わないと

12: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/12/12(火) 23:16:48.98 ID:r+7CLNvo0
洋食をやめて和食だけにするのがいいんだろ?

14: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/12/12(火) 23:17:12.06 ID:uPyiihM20
出所が一方的すぎるよぉ

19: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/12/12(火) 23:26:16.26 ID:M+VYfzGy0
読んだけど糖質を減らすと何がどう危険なのか全然書いて無いじゃ無いか
書いてあるのは栄養バランスが悪いと健康に悪いという当たり前のことだけ
酷い記事だ

23: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2017/12/12(火) 23:28:58.53 ID:pmFJ7Fuv0
白米なんて身体に悪いよ
99%の日本人は麦やらなんやら食い続けてきた農民なんだから

25: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP] 2017/12/12(火) 23:29:35.34 ID:2jIPmsjZ0
そういや2か月くらい前の東洋経済に、糖質摂取が多いと健康に悪いって論文の話が載ってて、
糖質制限の本を書いてる人が正しさが実証されたと騒いでたけど、今まで根拠なかったんかいって思った

でも、その人は肉しか食わないようなレベルの糖質制限信者なんだけど、
論文には多くても少なくても駄目っぽいと書いてあって、全然違うじゃんってw

27: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [CA] 2017/12/12(火) 23:30:52.02 ID:xz5bXE8C0
なんで日本人て日本人を苦しめたいのか

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