【健康】夏の朝カレーは心身にプラス 痩身、老化防止、疲労度軽減も

1: 孤高の旅人 ★ 投稿日:2015/08/18(火) 13:59:52.62
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150818-00000007-pseven-life

夏の朝カレーは心身にプラス 痩身、老化防止、疲労度軽減も
NEWS ポストセブン 8月18日(火)7時6分配信

 夏になると、なぜだか無性に食べたくなるカレー。代謝を上げて痩せ体質になると
「朝カレーダイエット」が以前話題になったが、“夏の朝カレー”にはたくさんのメリットがある。

 インドのほか、中国や日本でも健胃や胆汁の分泌促進などの薬効が古くから伝えられる
ウコン(ターメリック)をはじめ、ニンニク、ショウガ、カルダモン、唐辛子、コリアンダー、クミン、
フェンネル、クローブ、オールスパイスなど、カレーに使われている多数のスパイスには、
さまざまな効能が伝えられている。

 なぜ朝カレーを食べるといいのか。「朝カレーダイエット」の仕組みは、カレーに含まれる
カルダモン、オールスパイス、クローブといったスパイスが交感神経を優位に切り替えて、
唐辛子やショウガ、ウコンなどが血流促進や新陳代謝を促すことで痩せやすくなるというもの。
カロリーが高く、ダイエットに不向きと見られていたカレーがダイエット法になる理由を、
フードコーディネーターで食と健康アドバイザーの南恵子さんはこう語る。

「あくまでカレー粉に含まれている特定成分の作用ですが、ショウガのショウガオールや
ジンゲロール、唐辛子のカプサイシンといった辛味成分が血行を促進して、交感神経を刺激して
代謝を促します。これにより、エネルギー消費も高まり体を温めると考えられています。
脳に働き副腎のアドレナリン分泌を高めることで、脂肪の蓄積抑制作用があるのではとも
言われています」

 暑さでぼんやりとした頭と体をしっかりと目覚ませ、活動モードに切り替えてくれる。また、
活力の元となるアドレナリンの分泌促進は、うつ病への効果も期待されているという。

 肝臓の働きを助け、二日酔い予防にいいとされるウコンが含まれていることもよく知られるが、
カレーはアルツハイマーも予防すると注目されている。過去に米ピッツバーグ大学の
研究チームが米国ペンシルバニア州に住む高齢者とインド人のアルツハイマー有病率を
比較調査したところ、インド人は米国人の約4分の1しかなかったと発表。後に、
金沢大大学院・神経内科の研究チームが、ウコンの主成分のクルクミンは、アルツハイマーを
予防する可能性があるとの研究報告を出した。

「インド人にアルツハイマーの有病者が少ないのは、インド人の伝統食に使われている
スパイスと関係があるのではないかという点に着目し、金沢大学のチームが研究していました。
アルツハイマー病は、脳内でアミロイドβという物質が神経細胞を殺してしまうために起きる
ことが明らかとなっていますが、ウコンに含まれるクルクミンという物質には、その蓄積を
抑える働きが考えられるとの結果が動物実験により出ています。クルクミンの抗酸化作用や
抗炎症作用が、発症のリスクを下げるのではないかと考えられます」(南さん、以下「」内同)

以下はソース元で。

4: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:01:33.46 ID:ATW6H1oV0.n
華麗に加齢対策でカレーで2

5: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:01:48.34 ID:MPDVjJ9J0.n
こんな刺激の強いものを朝から食べてたら繊細な味覚が失われるだろうな

6: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:02:21.52 ID:P4IKicZ00.n
朝カレーやるには胃が弱すぎる俺
10時ごろまでもたれてゲップ出まくる

40: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:30:14.43 ID:qnWPVMnV0.n
>>6
じゃあ黙ってろよ

154: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/19(水) 10:02:17.90 ID:SJ/2MNBi0.n
>>6
いなばのタイカレーあたりを食えばいいのではないか

7: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:03:19.94 ID:KIt47obw0.n
俺にカレーを食わせろー♪

104: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 15:40:21.30 ID:mUa1pje20.n
>>7
インドにしないでくださいよー

11: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:06:23.41 ID:LtdPZCE90.n
カレー食べたい
no title

no title

109: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 15:45:48.75 ID:mUa1pje20.n
>>11
なんかちがう
なんだろう?

112: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 15:55:54.25 ID:LyTygpvG0.n
>>11
美味しそうに見えないのはキムチのせいだけじゃないね(汗

115: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 16:07:40.16 ID:myAOBx3E0.n
>>11
きたねぇなぁ・・・

13: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:09:35.45 ID:msW4mSYi0.n
暑すぎると食べた後、疲れるよw

14: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:11:34.54 ID:XU4WuQMm0.n
一時期、マーくんとか使って各社CMしてたけど結局定着せずに朝カレーのレトルト商品みんな消えたな

15: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:11:56.04 ID:gRsdBSAE0.n
朝からカレーなんて食う奴は間違いなくデブ。

カレーライス(特に自家製)は高カロリー食の代表。
カレールーは脂肪を多く含んでコクを出してるが高カロリー。

カレー食うなら、せめてレトルトとかにして食う量を制限しないと食いすぎる。
特に、カレーは香辛料が無駄に食欲を増進させるのでカロリーの過剰摂取になり易い。

脂肪分の多いカレールーと精製炭水化物の白いご飯あ(ほぼ糖質)、
しかも満腹感を感じる量をまで食う自家製カレー、

デブは満腹中枢が狂ってるので必ず食い過ぎる。だから太ってるのだし痩せない。

香辛料の薬事効果よりも、食欲増進効果の方が大きいだろ、
カレー、ラーメン、ピザはデブの三大毒。

43: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:32:31.60 ID:YTwUt+Yl0.n
>>15
活動前にエネルギーを補給するのは理に適ってるよ
寝る前に食うよりずっとマシ
日がな一日寝てるような奴は論外だけどな

16: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:12:44.54 ID:mKvEmLcc0.n
汗が臭くなりそう。

19: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:14:21.19 ID:EaixLQ0mO.n
胃にダメージが一番辛い

21: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:15:30.53 ID:Kb3Od2cN0.n
春夏秋冬食ってるが痩せない やり直し

22: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:15:37.48 ID:nhyNybbo0.n
イチローがずっとやってたが、やめたそうだ。理由はしらない

24: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:16:46.53 ID:sQY6RICf0.n
>>22
さすがに年齢的に朝カレーは重いんだろ・・・

加齢が進むに従って要求カロリーは減るし

92: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 15:30:07.49 ID:lCsKFkl30.n
>>22 >>72
イチローが朝カレーをやっていたのは何年か前の1シーズンだけで
その後は朝ソーメンが2シーズンぐらい続き、今は朝トーストらしい
それも普通のトーストじゃなくて毎朝人気パン屋から取り寄せてる一級品
これはイチローの友人であるヨネスケやその他の有名人がテレビで言っていたので間違いない
ちなみにイチロー本人は「朝カレーの人みたいなイメージついちゃって困ってる」らしい

144: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 19:32:19.39 ID:JsQ5swhY0.n
>>92
嫁の弓子だってカレー以外の食事のときは
10品ぐらいおかず作ることもあったのに
カレーつくってりゃいい、ってネットでは言われてて
さすがに気の毒だったよ

178: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/21(金) 10:00:29.81 ID:AcnayKiS0.n
>>22
アメリカのカレーにはトランス脂肪酸についての危険性が表示されるようになったんだよ
日本も早急にすべきだがメーカーが難色示すだろう。怖い国やで

26: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:18:34.79 ID:mkyEfQYf0.n
カレーの効能の大半はカプサイシンだった
カプサイシンと言えば、唐辛子、唐辛子料理の最高傑作と言えば
キムチ、やはり全てはキムチにつながるんだな

35: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:25:50.56 ID:uqp4Yn4F0.n
>>26 火病人になっちゃうよ

27: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:18:36.18 ID:7U0r5BFv0.n
夏のカレーは最高だわ
食欲なくても飲めるし

28: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:19:16.99 ID:Epin/EGw0.n
この店は朝食セットにカレーあるな
しかもモーニングビールもあるし
http://tabelog.com/imgview/original?id=r4247240322345

ところでモーニングビールは体にいいとかないのかな。

29: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:20:01.79 ID:kAi9Jidx0.n
うまそう
no title

120: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 16:44:59.63 ID:AGb4Ys+30.n
>>29
グロ

30: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:20:30.57 ID:nhyNybbo0.n
毎朝カレーもいいなと思うのだが、昼と夜を軽くはできないので
デブってしまいそうでやってない。
ライス少しにしても、市販のカレールーで作るとかなり高カロリーだよ。
カレーパウダーから自作なんかすればもっとカロリー抑制できるのだが
そこまでは面倒でやれない。
 

33: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:22:05.72 ID:9U7eHyD20.n
朝からそんなもん食う食欲ねえ

45: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:33:44.05 ID:T8aA9ALfO.n
>>33
胃腸が弱い体質?

36: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:27:02.86 ID:iqG/woOM0.n
スパイスの効果がある一方、ルーに大量の小麦粉+米の飯で
糖質が過剰。

37: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/08/18(火) 14:27:50.76 ID:uad8td+y0.n
夏ももう終わりだというのに、残念なステマだなぁ。

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